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“QUALITÀ E PRODOTTI TIPICI, TRADIZIONE E INNOVAZIONE, CULTURA E PROMOZIONE, SANA E SICURA ALIMENTAZIONE”: LA FIESA CONFESERCENTI D’ABRUZZO E L’UNIONE CUOCHI ABRUZZESI HANNO SOTTOSCRITTO UN PROTOCOLLO D’INTESA. SVILUPPARE IN SENSO ARMONICO I CONCETTI DEL “MANGIARE SANO” E DELLA “EDUCAZIONE ALIMENTARE” D’INTESA CON GOVERNO E PARLAMENTO.   In occasione della Fiera …

Il Peperone dolce di Altino è di origini slave balcaniche, la tradizione è legata alla coltivazione ed alla lavorazione,  del peperone dolce utilizzato per insaporire molte ricette della cucina locale.Nel XV secolo quando le prime popolazioni provenienti dai Balcani cominciarono ad insediarsi nella zona della provincia di Chieti, e dunque anche nel bel …