ANTICHI PROFUMI – IL CICERONE DEI PIATTI CULINARI


Il detto popolare  “L’occhio vuole la sua parte” ormai è conosciuto in ogni luogo, il primo assaggio è sempre fatto dal nostro occhio, ma……… nessuno sa, o pochi, come molti dei piatti arrivano sulle nostre tavole. Come mangiavano nel Medioevo, nelle corti antiche, nei monasteri. Questa rubrica ANTICHI PROFUMI – IL CICERONE DEI PIATTI CULINARI, vuole portare la dovuta cultura al profumo piu’ antico del mondo, la pietanza. Accendiamo i fornelli e ascoltiamo il piu’ grande mentore dell’antichità, Cicerone…..Il Cicerone dei Piatti Culinari.

 

(la rubrica è a cura di Cicchetti Ivan)

 

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