Tag Archives: antichi profumi

CARSOLI – IL RISTORANTE DOVE UN PRIMO PIATTO PESA DAI 450GR AGLI ADDIRITTURA 1520GR VIETATO STARE A DIETA

Nella piccola frazione di Carsoli, Tufo, oltre ad avere gli ormai storici INTONACI, le buonissime castagne, la natura che la fa da padrona, vi è un ristorante storico, da Rossella, che ti sorprenderà per le sue gigantesche quantità nei primi piatti. L’Abruzzo è una regione dove in ogni angolo si …

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FILETTI DI BACCALA’ PASTELLATI ALLO ZAFFERANO DI L’AQUILA

Questa è una ricetta tipica abruzzese, della zona Aquilana, ma molto apprezzata anche nel litorale. Ingredienti : 499 gr di filetti di  baccala’ ammollato e dissalato. Per la pastella allo zafferano, 500 g di Farina 00,1 uovo intero,1 cubetto di lievito di birra (25 g),sale e pepe,acqua q.b.,qualche pistillo di zafferano di L’Aquila(o una bustina di zafferano in polvere),olio d’arachide …

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TORRONCINI SPUMINI, BISCOTTI DELLA TRADIZIONE ANTICA ABRUZZESE

Un dolce antico, sano, buono e dalle origini antiche. Gli ingredienti sono: 330 g di mandorle,230 g di zucchero,2 albumi,1 pizzico di cannella,scorza grattugiata di 1/2  limone. Modo di preparazione: Lavate il limone, asciugatelo e grattugiatene metà. Sminuzzate le mandorle o tritatele con il mixer (non devono risultare né troppo …

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