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È andata di scena giovedì 20 ottobre, presso la splendida cornice del Ristorante “Il Casale” dei fratelli Nucci di Aielli, la serata a tema “LA CUCINA DEL RIUSO. CONTRO LO SPRECO, LA TRADIZIONE FAMILIARE PROPONE GLI AVANZI CON GUSTO E FANTASIA”. L’evento, patrocinato dall’Accademia Italiana della Cucina, si è svolta …

Aielli (AQ). Scoperta di nuovi gusti e sapori, innovazione medica e scientifica, importanza dell’aspetto nutrizionale, impongono rinnovamento, consolidamento delle tradizioni ma anche adeguamento alle nuove tecniche di lavorazione dei prodotti. Presso il “Ristorante-Pizzeria Il Casale” di Aielli si è deciso di offrire un’alternativa alla pizza tradizionale, già rinomata in tutto …