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LE ISCRIZIONE ENTRO IL 15 DI NOVEMBRE. L’Officina dei Sapori, la Scuola dei Maestri del Gusto, terrà a Goriano Sicoli, presso il Ristorante “La Pasquina”, il “Corso per Pizzaioli” in sessione autunnale. Le attività formative teorico/pratiche inizieranno Lunedì 4 dicembre 2017. Le iscrizioni potranno essere presentate entro il 15 novembre. …

 In attesa di iniziare le attività del Corso per Pizzaioli, previste per il 17 ottobre prossimo, il Maestro Teseo Tesei ha dichiarato: “Sono veramente felice che il Direttore dell’Officina dei Sapori di Sulmona mi abbia riconfermato la propria fiducia per l’insegnamento di un mestiere che non conosce crisi”. In effetti, …

Possibili 100mila posti di lavoro nei prossimi due anni. Confesercenti e Officina dei Sapori: più formazione e meno fisco per sostenere un’eccellenza italiana e dell’Abruzzo in modo particolare. La ripresa delle PMI italiane parte dalla ristorazione. Mentre i negozi tradizionali continuano a diminuire, la crescita di bar e ristoranti non accenna …

Si è tenuto a Roma il Workshop conclusivo del progetto Eusal, il cui tema centrale è stato: “Strategie per il miglioramento della competitività della produzione italiana di frumento attraverso la riduzione dell’uso del sale in panificazione“. Erano presenti tutti i ricercatori che hanno contribuito al buon esito del progetto, accademici, …

La ripresa delle attività dell’Officina dei Sapori è una buona notizia per tutto l’Abruzzo, in particolare dell’interno, che fa dell’enogastronomia e del turismo gastronomico il punto strategico per lo sviluppo economico del territorio. La Scuola di Sulmona, eccellenza nazionale della Formazione per il Settore Alimentare, offre ai giovani, ai disoccupati …