Antichi profumi

VENTRICINA TERAMANA

IDILLIO DEL PALATO La zona di produzione della ventricina teramana è compresa tra le fasce montana, pedemontana e collinare del comprensorio dei Monti della Laga e del Gran Sasso. La ventricina teramana è un salume prodotto con carne e grasso di suino (la percentuale di grasso è del 50-60%dell’impasto), macinata …

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IL CAFFE’ PIU’ COSTOSO AL MONDO E’ RACCOLTO DOPO ESSER STATO DEFECATO

UNA TAZZINA DI CAFFE’ COSTA “SOLO” 70 DOLLARI Il Kopi Luwak, anche conosciuto come “caffè defecato” (o ancora caffè cagato), viene coltivato in Indonesia attraverso mezzi e processi davvero molto particolari. Le principali isole coinvolte in questa elaborazione sono: Sumatra, Giava, Bali e Sulawesi. Il Kopi Luwak è un tipo di caffè prodotto con bacche ingerite, parzialmente digerite …

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TORTA ALL’ANGURIA

SENZA COTTURA IL DOLCE TOP DELL’ESTATE Torta all’anguria un dolce freschissimo, coloratissimo e veloce, senza cottura e talmente buono che piacerà a tutti. Ingredienti : per la base:200 g Biscotti,80 g Burro per la crema:400 g Philadelphia,200 ml Panna Fresca Liquida,100 g Anguria,80 g Zucchero A Velo,3 Fogli Di Gelatina per la copertura:100 ml Acqua,100 g Anguria,100 g Zucchero A Velo,1 Foglio …

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ABRUZZO – LA TERRA DELL’ORO NERO

IL TARTUFO ABRUZZESE ECCELLENZA CULINARIA L’Abruzzo è considerata la regina, come territorio,  per lo sviluppo di tartufi pregiati, profumati. Fra le tipologie di tartufi abruzzesi più apprezzate e richieste vi sono il tartufo più pregiato noto come tartufo bianco, il tartufo nero pregiato, il tartufo bianchetto o marzuolo, il tartufo uncinato, il tartufo nero d’inverno o …

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